Nos encanta esta combinación del helado fiordilatte* con el caramelo de miso. Para los fans del caramelo salado, anímense a probarlo ya que es una versión mucho más nutritiva y llena de sabor. Al caramelo salado lo preparamos sin el agregado de sal y en cambio le aportamos un toque de miso que le confiere además de probióticos, su particular sabor umami que atenúa su complejidad junto a la textura cremosa del helado.

 

* Similar a la crema americana pero con menor porcentaje de grasa.

Helado de crema con marmolado de caramelo de miso

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  • Ingredientes: leche entera, leche en polvo descremada, crema de leche, shiro miso, endulzantes y estabilizantes naturales.