Comenzó la cosecha de nueces y nos inspiramos para hacer este helado con marmolado de caramelo de whisky y nueces.
Para elaborarlo, tostamos pacientemente las nueces a muy baja temperatura y las condimentamos con una pizca de sal de mar. Así resaltamos el sabor que caracteriza a este fruto seco que está en su máximo en esta época del año.

Además las acompañamos con un caramelo de whisky que es sumamente delicioso y va a la perfección con el sabor de las nueces.

 

Helado con caramelo de whisky y nueces

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  • Ingredientes: leche entera, leche en polvo descremada, crema de leche, nueces, whisky, sal marina, endulzantes y estabilizantes naturales.